1 Kg. de harina. 300 gr. de azúcar. 1/4 de litro de aceite, tres huevos, un limón rallado, levadura y leche o agua, la que admita.
Amasar todos los ingredientes.Cuando la masa está a punto, se forman bollos o piezas en forma de hogazas, que se cuecenal horno después de pintarlos con huevo y espolvorearlos con azúcar por encima.Estos panecillos u hogazas los llevan a bendecir el día de San Antonio (17 de enero),lo mismo que suele hacerse con los animales, y después se reparten entre los familiares olos asistentes a la romería.En algunas comarcas es tradicional dar estos panecillos bendecidos a los animalesdomésticos para que el Santo los proteja contra las enfermedades que pudieran contraer.