Harina de polenta 800 gr. o 3200gr. , Harina floja 300 gr. o 1.200 gr., Levadura Química 25 gr. o 100gr., Sal 7 gr. o 30 gr., Huevos 400 gr. o 1.650 gr., Leche 700 gr. o 2.800 gr., Mantequilla "pomada" 125 gr. o 500 gr., Miel 125 gr. o 500 gr., Ajo en polvo 12'5 gr. o 50 gr., Tomillo en polvo 3'5 gr. o 15 gr., Bacon 150 gr. o 600 gr.( picado o trinchado muy fino).
Se mezcla todos los ingredientes y la masa se expande bien fina para cocerla a180º durante 20 o 30 minutos y se revisa.Cocida se corta con un cortante redondo para luego hacer canapés.(es una masa bastantelíquida).